晴天見最新力作|禪意豐饒的新食尚空間 春日宴|晴天見設計

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頂級餐廳的全空間解構|春日宴粵菜喜宴
Nov 24 2020
晴天見最新力作|禪意豐饒的新食尚空間 春日宴

定、靜、安、慮、得,是禪(Zen)的意境。它從容且深遠,脫俗卻深藏餘韻。在每一個吸吐之間,連結了外在輪廓與內在精神,而當虛的意境化為實體空間時,該如何以嶄新方式體現出禪的美學?

承襲鵝房宮廿五年的手藝與口碑,以粵式菜系的複合式餐廳示眾的「春日宴」,秉持著新鮮的食材,提供饕客們全新的用餐體驗。除了味覺饗宴外,春日宴的空間設定由「禪」概念出發,透過景觀及空間場域的轉換,將禪從容、悠然的生活意境,深植在前來消費者的心裡。

第一眼從外至內進入春日宴時,能見俐落的黑色架構建築,由一棵又一棵的樹木包圍,猶如現代版的桃花源,即便位處熙攘的城區,仍大隱隱於市中。

首先穿越現代簡約的鳥居拱門,進入春日宴需穿越過渡性的中介空間



行經過程如同短暫地在森林遊走,一步一步踏著碎石,伴著迎客松、百子蓮花與落雨松林組成的樹群,使心境產生不同變化。



行至步道盡頭,迎來的是挑高的玄關入口,此處也備有座椅,供顧客休憩等待。

進入室內後,大量的自然光線從外部引入空間中。運用大面積造型牆與深色鏡面材質,使接待區域兼具低調與磅礡的開闊感。






一樓的內部陳設,為低調奢華空間風格。配合用餐區,使用鏡面材質嵌入光源的天花造型,就像是點綴夜空的熠熠星點,藉此放慢消費者的用餐節奏。







而二樓以婚會宴場為設計主軸,透過弧面造型化解生硬的型鋼結構,牆面搭配淺色系木紋及金屬飾條,在地坪採用暖調性的建材布紋磚及木紋磚,賦予典雅與浪漫的質感。


從設計到完工的過程,我們克服了鋼構建築室內的淨高過低以及天花板線路繁多等結構問題。藉由顏色、形式、紋理表現等不同的設計,完整形塑饒富禪意的食尚空間,讓每一位消費者來到春日宴,都能享有踏實、自在賓至如歸的感受。