改造2.0-觀光休閒農場再進化,如何用景觀建築讓農場變得不一樣?|晴天見設計

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玩轉台北老宅,燃起手作魂的甜時尚空間-Funsiamo
May 16 2019
改造2.0-觀光休閒農場再進化,如何用景觀建築讓農場變得不一樣?

從過去的產品、工業、服務再到現在的經濟結構,人們注重的已不再是所謂標準化或是自動化的商品訴求,取而代之的是一場能給予人們感官服務的體驗經濟。

以觀光消費為導向的休閒農業,其一連串的服務項目幾乎和「體驗經濟」幾乎要畫上等號,項目中涵蓋休閒遊憩、農業體驗和週邊餐飲,甚至到需要待上一晚的住宿,如何將這個概念本質實行到每項環節,絕對是休閒農場的贏得人心的最佳關鍵。
但面對休閒農場競爭再競爭的時刻,一間好的休閒農場該具備什麼?才能跳脫台灣目前現有的經營模式,製造話題並脫穎而出?就讓晴天見來告訴你。


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休閒農場改造第一步,從策略起頭
有去過休閒農場的人,印象最深刻的無非是它得天獨厚的地理位置、豐富的動物園區、戶外烤肉和一些園區主題,這些優勢讓消費者不用大老遠跑到郊區即可享受城市裡的秘境。然而,若要再進一步優化休閒農場,我們採取以下策略:
1.針對不同消費行為提供多元化主題。
2.全時段全方位的消費模式規劃,讓消費者不管是老人小孩都大小通吃。
3.跳脫傳統遊憩設施,使消費者藉由感官刺激,豐富體驗。
4.國際化又在地化的園區規劃,融合當地氣候與景觀特色。
5.地景式親子遊樂設計,不再千篇一律的設施,反而能讓小孩從新鮮玩樂裡學習新知。

在這裡,休閒農場最主要的需求是以自然為利基點,結合更多主題、食宿,甚至是多功能型的場地,ex:親子餐廳、婚宴、尾牙、春酒等場地。


因為場地規模改變,入園動線、人數設定(員工、來客數)都必須重新擬定,目前我們先列出造訪客群和使用時間:
團客:外國觀光、教育參訪、畢業旅行、員工旅遊
時間區塊:半日~一日
散客:家庭、好友、情侶
半日、一日到二日以上
住宿客:兩日以上
宴會客:半日~一日(可能二日)

接著依據客群、使用目的,園區開發也將環繞在三個主題,各主題分別對應不同的服務項目:
田園文創-婚禮、會議、活動、課程
環境體驗—體驗、生態、親子、教育
市郊度假—放鬆、休閒、度假、餐飲

本案共分為三階段開發:
階段一:停車場、售票亭、行政管理中心、阿嬤ㄟ餐館、航廈館、複合西餐廳、宴會廳、動物園、景觀生態湖、天空綠廊、露天婚禮廣場。
階段二:花鳥溫室(花卉育種中心)、星光空港酒吧餐廳、兒童遊戲場、CAFE BBQ、星空露營場、淨茶亭、衛浴間、天空綠廊、星空景觀台、景觀濕地。
階段三:民宿+VILLA、住宿管理中心、停車場。

 

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盡收高雄山水於眼底,場域建築的設計巧思

身為高雄專屬的後花園,我們在規劃每個建築量體時,都是以高雄的在地景點為入敷地配置,例如你能在溫室的外型,找出半屏山、月世界的蹤跡;生態池則是澄清湖的縮影。

這樣的預設是:整條動線從入口開始,就讓建築呼應出自然地景,牆面採用斜面降低區隔感,也有迎接人們到來的意思。接著來到水霧廣場,我們以現代化風格處理這個區塊,白色的格柵與線條組成的量體,目的是讓消費者感到心曠神怡。
而這邊的景觀設計概念是以中央水體,整合空間並營造開闊感,連通南北向的視覺通透性。

 


婚宴會館大跨距的空間,搭配多面向屋頂設計,完整呈現空間幾何的美感,此一設計追求空間效果的同時,也將結構體碳排放降至最低。婚禮方式除了婚宴館,我們特別規劃出適合活動的草地,讓消費者有不同的選擇。

 


動物園區的設計,有別於以往獅子被關在籠子裡的視角,這次我們將抬頭仰望,藉由透明的空橋觀賞獅子。而天空步道的串連,也將使用空間立體化。
 

 

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