餐飲空間的心路歷程 - Supernoodle 七七製麵研究總署
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商業空間的設計從零開始時,身為關鍵角色的設計師,通常會怎麼思考?
從業主需求、材料到畫龍點睛般的軟裝,每個環節基本上都不容小覷。
本次晴天見透過七七製麵研究總署的完工案例,分享設計師在空間設計上該怎麼掌握空間的大方向和小細節?


在這之前,先稍微介紹一下☝
「七七製麵總署」是一間位於公益路上新的複合式餐飲空間。
有別於以往傳統餐飲常見的做法,配合其品牌調性,晴天見試圖讓空間和品牌一樣,發揮出新奇、活潑的風格。



 

◆設計師在進行設計前:
必須事先了解整個餐廳的服務流程:從設備、流程以及廚房裡預留的機器等等 ????接著才會開始進行空間的配置。





◆再來,是決定空間設計的調性與材料:
本次的案場風格主要以「簡約、現代、工業風」為主,但由於餐飲空間不適合過於冷、金屬的色調,因此更換木紋材料以增添溫潤風格,讓消費者用餐時的感受更加舒適。





◆不可忽視的設計小細節
由於本案為狹長型空間,較容易有壓迫的感受。因此空間中加入了幾個能增加寬闊感的小元素。
如橢圓形狀的鏡子與流線的燈型,不僅凸顯出空間流動的效果,有如幽浮行走的軌跡也呼應品牌所強調的外星小世界。

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