久味大姐麻糬
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從原本一人經營的路邊攤,到成為在地人獨家記憶的麻糬伴手禮。
久味大姐麻糬就像為草屯甚至可以說是為中部而生的在地美食, 隨著這個地方成長,也跟著一起茁壯、發達。
而一代又一代的傳承下,該怎麼透過空間表現出品牌既有的珍視和展望?
就讓晴天見以不同影片角度告訴你。

關於異地的記憶,小至食物的口味,大至空間的色彩,其五感的連結,一直觸動著人們的海馬迴。
就著這樣的思維,許多伴手禮業主開始希望透過店面的空間帶給消費者一個難忘的回憶。
本次設計從麻糬 Q 彈和柔軟出發,並將特性與空間做結合,而該設計的建築畸零地角窗,建築體為造型較特殊的扇形平面。

關於異地的記憶,小至食物的口味,大至空間的色彩,其五感的連結,一直觸動著人們的海馬迴。就著這樣的思維,許多伴手禮業主開始希望透過店面的空間帶給消費者一個難忘的回憶。

本次設計從麻糬Q彈和柔軟出發,並將特性與空間做結合,而該設計的建築畸零地角窗,建築體為造型較特殊的扇形平面。

我們將主要重點空間 - 櫃檯,想像成抽象的麻糬本體,圓潤的天花流線造型象徵著麻糬的柔軟,也象徵著早期搗麻糬的動態與延伸感,磨石子製成的櫃檯,一體成形與地板結合,同時黃色碎石礫代表著品牌招牌的內餡花生粒,黃色碎石礫漸漸地從櫃檯蔓延至地面,有如自然灑落的花生顆粒,門面也以麻糬的形體作為參考造型,配合入口拱門形式的大門和不規則圓的開窗,呼應麻糬活潑動感的形態。

要想記起一個地方,除了在那裡遇見的人、事、地、物之外,還要找到代表那個地方的美食、點心。如果可以的話,帶著這份獨一無二的味道回家分享,對於回憶的影響會更加深刻。這就是伴手禮紀念的意義,也是大家來到異地時,頭幾個會聯想到的關鍵字。

門面
入口以麻糬的特性作為參考,走進大門像是向上拉伸的圓,與一旁不規則圓的麻糬造型開窗,外推的造型雨遮也隨著大門的圓拱一同往上延伸,材質是選用白色企口板,外推的量體造型能使招牌更加顯著,直線相間的企口板造型則提升了層次感。除了大門,其他面向都以木作的大片落地窗形式,再簡單的分割,側邊人行道處用簡單的木作椅墊設置了台階座位區,供客人也能在戶外休憩。





櫃檯
櫃檯為整體空間的重點部分,位於空間的中心,因櫃台代表著抽象的麻糬,圓潤的天花流線造型象徵著早期搗麻糬的動態與延伸感,櫃台本體為磨石子製成,一體成形的與地板結合,以黃色的磨石子碎石粒代表著招牌內陷花生粒,漸漸地從櫃檯蔓延至地面,有如自然灑落的花生顆粒。







階梯座位
本間店的座位,不使用傳統的桌椅座位,而是以階梯的形式,讓客人們能自由選擇自己想坐的位置,辦活動時也能彈性運用空間。為了帶給消費者舒適、溫馨的感覺,階梯面材使用的是松木夾板,讓空間氛圍更顯溫潤。座位深度有55公分,客人們可以任意的變換坐姿,也可擺上活動式小方桌,供客人放置餐點使用,再依座位移動到想要的位置。



由於業主有收納上需求,階梯座位共有三階,我們把第一階設定為抽屜,可放置常使用的雜物,二、三階後方摟空,方便置放食材與推車,同時,後場的置物空間變得更大,有效的使用空間。





造型牆面
一進入門口,馬上能看到右邊的等候座位區,供外帶的客人等待時入坐,座位面材使用松木夾板,座位下方有上掀式的置物空間,背牆是水泥粉光造型牆,以兩個漸漸向內縮的大小圓,代表著麻糬的柔軟與圓潤的造型,小細節的部份是圓的內側有藏燈條,會暈出微微的光,另一方面也能凸顯鐵件 LOGO 字。

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