空間設計三向度Pt.3
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還記得前面和大家分享 商業空間設計三向度 嗎?上次的元素環繞空間大小、使用時間,這次我們將和大家探討最後一個影響空間設計的要素「消費高低」。

這四個關鍵字大家看了大概會困惑:消費高低和空間設計有什麼關係? 
其實這一環是很重要的指標。在商業空間的消費高低,往往決定性地告訴消費者他們在這裡享受到的空間氛圍及品質。
我們列舉以下幾件價位不同的飲食空間作為以下例子:

空間設計三向度Pt.3 設計師依然沒告訴你的商業空間元素

低價位消費
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便當店
消費約略在100元左右,重點就在點餐的櫃台,或是選擇配菜的檯面,其他的空間不會有所琢磨。簡單來看,印象中的便當店並不會有冷氣,或是不會有太舒適的桌椅;另個有趣的觀察就是,便當店的座椅,幾乎都不會有靠背(普遍來說,但一定有例外),因為消費的金額低,基本上在空間的要求就不會太要求。


咖啡廳
咖啡廳一直是一個蠻有趣的空間概念,有些設計師常常戲稱它為「高級的便當店」。怎麼說?消費金額不會高過便當店太多,停留的時間卻很長,裝修的成本也是便當店的好幾倍,不過在營運部分的確比便當店簡單很多。若在一個消費指數不高的區域經營咖啡店,這樣空間算是裝修成本較高的。

 

空間設計三向度Pt.3 設計師依然沒告訴你的商業空間元素


高價位消費
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精緻餐飲Fine Dining
平均單價為1000元左右的餐廳,在裝修上的預算更是所費不貲,約略的費用差不多在1000萬上下,如何讓人願意花費自己的時間與金錢在這裡,除了精緻的空間規劃與美味的餐點,在裡頭更必須有讓人留下印象的重點。

我們最常說的一句話就是:在空間中表達一件事情,把這件事情表達清楚,你就成功了。

如果將這樣的效用放在一片牆面上,那大概就是現在所謂的打卡牆,如果放在空間中,以現在的年輕說法就叫做網紅店(ig店)。


消費價位的高低如何影響空間中的運用?
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上面3個例子,應該不用多作解釋,了解規則之後,要做的就是打破它。
當消費價位較低的空間擁有精緻化的設計,成本預算未必足夠,這樣我們該怎麼處理這個空間?
換個方式說,如果我們在空間中,放入了主題,與所謂的打卡牆,這樣這個空間(在直觀上)的精緻度是不是會提升?我想答案雖然肯定,但在裝修的費用上,未必會提高太多。


社群媒體的發達,將空間的立體維度變成平面化,人們常常為了一張照片、一個打卡點去一個地方,才發現原來可以拍的只有一面牆,空間的豐富度不足。如果在一個消費不高的空間這是可以被接受的,但在一個消費較高的空間,我想很多人就會覺得「踩雷」。
那在一個消費價位高的空間中,如何運用這個原理做出讓人印象深刻的空間,並且可以妥善安排預算?
這部分就會牽扯到比較廣泛的範圍了,因為這個會和「整個品牌的形象有很大的關係。」


在預算有限的狀況之下,除了是讓人印象深刻的設計手法,一種讓人在視覺經驗中很少遇到的感受也是另類的方式。
將空間呈現給消費者,讓消費者看到心裡產生好奇感,進而拿出手機、拍照、分享。

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